Mohamd le berger du Jbel « Azrim n’Ouïss » est  passé ce matin avec son troupeau sur une vire en dessous de celle où nous travaillons. L’idée est vite approuvée par l’équipe que nous achetions une chèvre. Un peu de viande rouge ! Comme dit notre ami L’hô, « mange bien, ça marche toujours ». 
Brahim (du Saghro) et nomade connaît bien les bêtes, il se charge de choisir une chèvre et de discuter le prix avec le berger. L’équipe mérite bien ! Le berger accompagne Brahim pour préparer la bête, la dépecer et la découper.
Dix-sept heures trente, nous rejoignons le bivouac, il y a du travail aujourd’hui pour la cuisine. Ce soir nous mangeons les brochettes des abats sur des pique-brochettes improvisés avec le bâton de Brahim fendu en fines pointes. N’ayant pas de bois, Idir a ramassé quelques touffes « d’Ifssi » sorte d’armoise mortes, suite à la sécheresse), dont la tige fera office de bois.
Nous mangeons les brochettes au coin du feu, apprécié par tous de se chauffer car il fait froid ce soir. J’apprécie mes deux polaires et une djellaba !
Mohamed découpe en fines lamelles les intestins ainsi que la crépinette qu’il entortille sous forme d’une tresse avec une manière propre aux Aït Atta dont il est fier de montrer à toute l’équipe, et que l’on surnomme aussi  « l’cordasse ».
Il enchaîne la préparation de la première gamelle de viande de cette chèvre cuite avec des légumes pour demain midi.
L’malhéme Ahmed quitte les plus jeunes qui continuent de manger des brochettes de tripes encore bien dures, je le suis quelques minutes après pour m’allonger et récupérer de cette longue journée. Qu’ils étaient lourds ces cailloux à transporter et à ajuster, ainsi que la massette à bouts de bras à piquer la roche avec un burin.